Sałatka z fetą i suszonymi pomidorami
Gotowanie ze stylem
Szybka i bardzo smaczna sałatka z makaronem, fetą i suszonymi pomidorami. Dla podkreślenia oryginalnego smaku warto dodać do sałatki kapary. Jeśli nie przepadacie za słonymi serami, fetę można zastąpić np. mozzarellą, choć sałatka zyska wówczas nieco inny smak.
Sałatka z fetą, pomidorami suszonymi i makaronem
Składniki na 8 porcji:
- 20 dag drobnego makarony np. muszelek
- 1 opakowanie sera feta
- 1 czerwona cebula średniej wielkości
- 15 sztuk suszonych pomidorów w zalewie
- 20 sztuk czarnych lub zielonych oliwek bez pestek
- 10 łyżek czerwonej fasoli z puszki
- 2 łyżki stołowe kaparów – opcjonalnie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotować w wodzie według przepisu zawartego na opakowaniu, odcedzić i ostudzić.
- Fetę pokroić w kostkę, cebulę w piórka, pomidory w paski a oliwki na połówki. Fasolę odsączyć na sicie z zalewy.
- Ugotowany makaron wymieszać z serem, pomidorami, oliwkami, cebulą i fasolą.
- Doprawić pieprzem do smaku i polać oliwą z oliwek.
