Pizza hawajska

03 Kwietnia 2013 Gotowanie ze stylem

Składniki na 2 pizze:

Ciasto:

Sos:

Nałożenie:

Dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Ciasto:

Drożdże rozdrobnić w letnim mleku, dodać łyżeczkę cukru a następnie odstawić rozczyn do wyrośnięcia na około 30 minut.
Do odrębnego naczynia wsypać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn, olej i szczyptę soli, następnie zagnieść ciasto, nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 minut. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć swoją objętość minimum dwukrotnie.

Sos pomidorowy:

Pomidory z puszki zmiksować blenderem na gładką masę.
Dodać łyżeczkę oliwy, 1 ząbek wyciśniętego lub startego na drobnych oczkach tarki jarzynowej czosnku,
2 krople octu balsamicznego lub jabłkowego, 1 łyżkę mleka i szczyptę cukru pudru. Doprawić pieprzem, oregano, bazylią i solą do smaku a następnie dokładnie wymieszać.

Wykończenie:

Piekarnik rozgrzać do 180°C (najlepiej z funkcją termoobiegu). Formę do pieczenia pizzy wysmarować równomiernie olejem. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą cześć rozwałkować na kształt okręgu i przełożyć do formy, drugą zaś odstawić.
Na ciasto nałożyć 4 łyżki przygotowanego sosu, poprószyć startym serem a następnie nakładać kolejno 50 g sera, szynkę oraz kawałki ananasa.
Pizzę wstawić do piekarnika i piec około 8 minut. Po tym czasie uchylić drzwiczki piekarnika, delikatnie wysunąć pizzę i posypać 50 g sera. Piec jeszcze przez 6 -7 minut aż ser się stopi. W przypadku drugiej części ciasta czynność powtórzyć według tej samej receptury.
Po wyjęciu pizzę udekorować świeżymi listkami bazylii. Podawać z sosem pomidorowym.

Pizza hawajska